Een primeur voor België: voor de kust van Nieuwpoort wordt morgen ‘gekweekt zeewier’ uit de Noordzee gehaald. Wetenschappers van de Gentse Universiteit zijn er na jaren onderzoek in geslaagd om op grote schaal wieren te kweken zonder dat ze wegdrijven. Het eetbare bruinwier zal ook in de winkels te vinden zijn, al is dat nog niet voor morgen. Hoe smaakt het, en is het wel gezond?
>> lees verder …