We waren al vertrouwd met Nonnetjes op het Groot Buitenschoor. Tijdens een plantensurvey maakte Koen Vanagtmael kennis met een monnik, de rups van een Astermonnik.
De Astermonnik is een heel onopvallende nachtvlinder typisch voor brakwaterschorren. Zijn waardplant is de Zulte of Zeeaster waar de rups op fourageert.
Deze nachtvlinder wordt in België en Nederland beschouwd als zeer zeldzaam.
Heel bijzonder is de kleurverandeing van de rups. Wanneer de rups onderaan de plant fourageert heeft zij een groene kleur. Naarmate zij hogerop de plant komt, verandert de kleur naar rozerood – lila om zo minder op te vallen tussen de bloemen.